漢語“魚翅”拼音是yú chì ,注音是ㄩˊ ㄔˋ,解釋:“沙魚的鳍。分為白翅與黑翅兩種,白翅以尖頭鲛、真鲛、白眼鲛為原料;黑翅以青鲛、藝妲鲛、鼠鲛為原料,白翅較黑翅昂貴。制作時,...”,對應Emoji符号:🐟🦋。
- 字詞: 魚翅
- 注音: ㄩˊ ㄔˋ
- 拼音: yú chì
- 發音: yu2 chi4
- 解釋:
沙魚的鳍。分為白翅與黑翅兩種,白翅以尖頭鲛、真鲛、白眼鲛為原料;黑翅以青鲛、藝妲鲛、鼠鲛為原料,白翅較黑翅昂貴。制作時,先将鲛(鲨)類的胸鳍、背鳍、尾鳍自基部适當切斷、在稀薄食鹽水中略加浸泡,再以清水洗淨,以繩貫穿曬幹。以魚翅加工烹調的菜肴,向為我國宴席中的上等食品。 - 編号: 154393
- 首字: 魚
- 首字拼音: yú
- Emoji組合: 🐟 🦋
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