汉语“鱼翅”拼音是yú chì ，注音是ㄩˊ ㄔˋ，解释：“沙鱼的鳍。分为白翅与黑翅两种，白翅以尖头鲛、真鲛、白眼鲛为原料；黑翅以青鲛、艺妲鲛、鼠鲛为原料，白翅较黑翅昂贵。制作时，...”，对应Emoji符号：🐟🦋。
- 字词: 鱼翅
- 注音: ㄩˊ ㄔˋ
- 拼音: yú chì
- 发音: yu2 chi4
- 解释:
沙鱼的鳍。分为白翅与黑翅两种，白翅以尖头鲛、真鲛、白眼鲛为原料；黑翅以青鲛、艺妲鲛、鼠鲛为原料，白翅较黑翅昂贵。制作时，先将鲛（鲨）类的胸鳍、背鳍、尾鳍自基部适当切断、在稀薄食盐水中略加浸泡，再以清水洗净，以绳贯穿晒干。以鱼翅加工烹调的菜肴，向为我国宴席中的上等食品。 - 编号: 154393
- 首字: 鱼
- 首字拼音: yú
- Emoji组合: 🐟 🦋
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